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邓国栋简介

  

中国科学院研究生院博士,贵州大学酿酒与食品工程学院副教授。目前在研课题三项,项目总经费100余万元。

现阶段主要研究方向:针对老年人、青少年、三高病人、肿瘤放化病人及慢性肝病人等特殊人群,筛选适宜的传统生物中药材资源,利用细胞工程技术建立相应的组织培养和活性强化技术体系,并配套下游生化工程技术,开发此类人群所需要的功能性保健康复产品,例如高效美容食品、缓解视疲劳食品,以及调节血脂、调节血糖、减肥瘦身、促进排铅、调理胃肠道、解酒保护肝功能、改善骨质疏松等功能性食品。